Sur place ou à emporter

Restaurant libanais et steak house c’est le pari de Libeirut !

La cuisine libanaise s’est enrichie de saveurs nouvelles et affine les plats basiques, d’origine montagnarde, pour atteindre un grand raffinement.

Mezze

C’est un ensemble de hors-d’œuvre différents pouvant aller de six (petit mezze) à plus de cent plats (mezze de mariage) déposés sur la table et dont on se sert en s’aidant du pain libanais.

Malgré la richesse et l’abondance de ces mezze, qui fournissent un régime équilibré et peuvent représenter un repas à part entière, la cuisine libanaise offre bien d’autres spécialités de plats qu’il est impossible de citer. Certains, très longs à préparer.

Viande

La viande d’agneau est la plus appréciée au Liban, où on l’utilise dans de nombreux plats traditionnels tels

• le kafta (viande hachée accommodée de multiples façons : mélangée avec persil et oignons, c’est le halabi ; associée avec du fromage, c’est la tochka ; le batenjane se prépare avec des aubergines et la khaskhash avec des tomates et du piment) et les kebabs. Les gigots d’agneaux sont souvent farcis de riz, pistaches et amandes.

les épices et saveurs du Liban se maries parfaitement avec le boeuf, l’agneau ou une côte à L’os.

Libeirut est le restaurant de viande préparée sur feu de bois.

Un steak House oui
mais un steak House Libanais